Ricette

I friarielli sono una verdura a foglia tipica campana da consumare soprattuto freschi. Buonissimi se consumati con la salsiccia

I Carciofi alla Giudia sono un piatto della tradizione ebraica, ma preparati con una qualità di carciofi tipici del Lazio.

Un primo piatto tipico del periodo autunnale.

Ricetta di un gustoso dessert, preparato durante la Sagra di Colfiorito con l'ingrediente principe della zona: le patate rosse.

Pomodori ripieni alla romana, cotti al forno, sono sempre un antipasto apprezzato da grandi e piccini.

Un risotto cremoso dal gusto delicato.

La Sicilia è la patria del Cous Cous. In questa ricetta viene accompagnato dai tradizionali ingredienti mediterranei. 

I peperoni ripieni al forno in questa ricetta sono un piatto unico grazie alla salsiccia e al pane

Una gustosa ricetta a base di patate e tartufo, dal gusto delicato da servire anche con salumi e formaggi.

I friarielli in questa ricetta tradizionale campana prendono un sapore più gustoso con l'aggiunta delle acciughe. Da servire con del pane tostato e della mozzarella di bufala rigorosamente campana.