Patate delle Sila IGP ripassate in forno - Patate ‘Mpacchiuse ripassate in forno Patate delle Sila IGP ripassate in forno - Patate ‘Mpacchiuse ripassate in forno

Patate delle Sila IGP ripassate in forno

Le patate della Sila IGP dopo una prima cottura in padella, come vuole la ricetta tradizionale calabrese delle patate 'mpacchiuse, si aggiungono...

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Insalata di Peperoni Cornelio, Rucola e Parmigiano - Insalata di Cornelio, Rucola e Parmigiano Insalata di Peperoni Cornelio, Rucola e Parmigiano - Insalata di Cornelio, Rucola e Parmigiano

Insalata di Peperoni Cornelio, Rucola e Parmigiano

Un'insalata buona, leggera e semplicissima da cucinare. Ideale per chi è di fretta, ma anche per chi segue un regime alimentare controllato.

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Parmigiana di Melanzane light - Parmigiana di Melanzane Parmigiana di Melanzane light - Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane light

La tradizione napoletana è famosa in tutto il mondo grazie anche alla cucina locale. Un esempio eclatante è la parmigiana di melanzane. Vediamo insieme una variante light che prevede le melanzane non fritte e i pomodori freschi.

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Friarielli con Salsicce - Friarielli con Salsicce Friarielli con Salsicce - Friarielli con Salsicce

Friarielli con Salsicce

I friarielli sono una verdura a foglia tipica campana da consumare soprattuto freschi. Buonissimi se consumati con la salsiccia

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Carciofi alla Giudia - carciofo giudia Carciofi alla Giudia - carciofo giudia

Carciofi alla Giudia

I Carciofi alla Giudia sono un piatto della tradizione ebraica, ma preparati con una qualità di carciofi tipici del Lazio.

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Peperoni ripieni di salsiccia al forno - Peperoni ripieni al forno Peperoni ripieni di salsiccia al forno - Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni di salsiccia al forno

I peperoni ripieni al forno in questa ricetta sono un piatto unico grazie alla salsiccia e al pane

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Sformato di patate e tartufo - Gateau di Patate bianche e tartufo Sformato di patate e tartufo - Gateau di Patate bianche e tartufo

Sformato di patate e tartufo

Una gustosa ricetta a base di patate e tartufo, dal gusto delicato da servire anche con salumi e formaggi.

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Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato - Broccoletti con acciughe e pangrattato Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato - Broccoletti con acciughe e pangrattato

Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato

I friarielli in questa ricetta tradizionale campana prendono un sapore più gustoso con l'aggiunta delle acciughe...

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Carciofi ripieni alla napoletana - Carciofi ripieni alla napoletana Carciofi ripieni alla napoletana - Carciofi ripieni alla napoletana

Carciofi ripieni alla napoletana

I Carciofi ripieni sono una ricetta tradizionale Campana, semplici da fare e buonissimi se preparati con carciofi di stagione.

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