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Ricetta Kebab con pollo, zucca e salsa allo yogurt, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 20 minuti.
Ingredienti
- 350 g di Kebab di Pollo CONAD
- 4 pita piccole o 3 piadine
- 200 g di zucca già pulita
- 100 g di cavolo cappuccio
- Mezza cipolla rossa
- 100 g di yogurt greco
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Mezzo spicchio d’aglio
- Prezzemolo fresco q.b.
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sale e pepe q.b.
- 30 g di chicchi di melagrana facoltativi
Informazioni
- PREPARAZIONE: 20 min
- COTTURA: 25 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Il kebab fatto in casa si veste dei sapori dell’autunno con una ricetta perfetta per l'autunno. Pollo speziato, zucca arrostita, cavolo croccante e salsa allo yogurt si uniscono in una pita calda e gustosa. Un kebab di pollo originale e facile da preparare, ideale per una cena sfiziosa e diversa dal solito.
Preparazione:
1) Taglia la zucca a cubetti, condiscila con un filo d’olio, sale e pepe e cuocila in forno a 200 °C per circa 20-25 minuti, finché sarà morbida e leggermente dorata.
2) Affetta finemente il cavolo cappuccio e la cipolla rossa. Se preferisci un sapore più delicato, lascia la cipolla in acqua fredda per circa 10 minuti, poi scolala e asciugala.
3) Prepara la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco con il succo di limone, l’aglio tritato o grattugiato, un po’ di prezzemolo, sale e pepe.
4) Scalda il kebab di pollo in una padella ben calda seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, mescolandolo durante la cottura.
5) Scalda le pita o le piadine per qualche minuto, in modo che risultino morbide e leggermente dorate.
6) Farcisci ogni pita con il cavolo cappuccio, la cipolla rossa, la zucca arrostita e il kebab di pollo caldo.
7) Completa con la salsa allo yogurt e, se vuoi, aggiungi qualche chicco di melagrana e del prezzemolo fresco. Servi subito il tuo kebab d’autunno.
