Wurstsalat dell'Oktoberfest: l'insalata di würstel, cetrioli e senape

Presentazione

Porta in tavola i sapori dell’Oktoberfest con un gustoso Wurstsalat, la tipica insalata di würstel ispirata alla tradizione bavarese. Preparata con Würstel Wiener, Meraner e Servelade Sapori & Dintorni Conad, cetrioli agrodolci Kühne, cipolla rossa e una sfiziosa salsa a base di Mostarda Heinz, è una ricetta semplice ma ricca di gusto. Servita con un brezel e accompagnata da una fresca HB Helles Lager, è l’idea perfetta per ricreare a casa l’atmosfera e i sapori delle feste bavaresi.

Preparazione:

1) Griglia i tre tipi di würstel e lasciali intiepidire leggermente. 
2) Tagliali a rondelle abbastanza spesse: usare insieme Servelade, Meraner e Wiener rende il piatto più interessante e soprattutto permette di valorizzare tutte e tre i sapori. 
3) Affetta finemente la cipolla e taglia i cetrioli Kühne a rondelle. 
4) In una ciotolina emulsiona la Mostarda Heinz con aceto, due cucchiai del liquido agrodolce dei cetrioli, olio, zucchero e una generosa macinata di pepe. 
5) Assaggerei prima di aggiungere sale, perché würstel e cetriolini sono già piuttosto sapidi. 
6) Riunisci würstel, cetrioli e cipolla in una grande ciotola, versa sopra il condimento alla senape e mescola delicatamente. 
7) Lascia insaporire in frigorifero per circa 30-60 minuti. 
8) Al momento di servire completa con erba cipollina fresca e accompagna con pretzel caldo e una lattina di HB Helles Lager ben fredda.