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Ricetta Cosciotti di pollo al forno al limone ed erbe aromatiche, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 8 cosciotti di pollo
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 100 ml di vino bianco secco
- 80 ml di olio evo
- 1 rametto di rosmarino
- 3-4 rametti di timo
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaino di origano
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 100 ml circa di brodo vegetale o di pollo
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 40 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
I cosciotti di pollo al forno al limone sono un secondo piatto semplice e saporito, ideale per tutta la famiglia. Il limone e le erbe aromatiche rendono la carne profumata e succosa, mentre la cottura in forno crea una deliziosa doratura. Puoi accompagnarli con patate, verdure o una fresca insalata per un pasto completo e gustoso.
Preparazione:
1) Lava, asciuga e sistema i cosciotti di pollo in una pirofila.
2) Condiscili con olio, succo di un limone, vino bianco, aglio tritato, erbe aromatiche, sale e pepe.
3) Aggiungi il brodo e qualche fettina del secondo limone.
4) Cuoci in forno statico a 190 °C per 45-50 minuti, bagnando ogni tanto il pollo con il fondo di cottura.
5) Negli ultimi 5 minuti alza la temperatura o usa il grill per far dorare bene i cosciotti.
6) Sforna, lascia riposare qualche minuto e servi con il sughetto al limone.
