Prodotti pasta

I Pici sono un primo piatto tipico di Siena. Il loro nome deriva dal termine "appiccicare" che in toscano spiega il gesto che fa la mano per realizzare questi spaghetti di forma irregolare...

Simili a grandi maccheroni lisci, il loro nome deriva al greco antico e significa "schiaffo". Un tempo erano considerati la pasta...